Transparencia alimentaria

Blog d’Isidre Ferran

Brots d’intoxicació alimentària a Espanya

Brots d’intoxicació alimentària a Espanya

Quants brots d'intoxicació alimentària es produeixen a Espanya? Quins brots són els més freqüents, els que tenen lloc als domicilis particulars o els que es produeixen en establiments de restauració? L'any 2019 la intoxicació més greu va ser per listeriosi a...

read more
Silenci i opacitat de les autoritats sanitàries

Silenci i opacitat de les autoritats sanitàries

Practicant el dret d'accés a la informació pública veiem respostes de silenci i d'opacitat de les autoritats sanitàries. Ens trobem amb autoritats sanitàries que prioritzen els interessos econòmics dels propietaris dels establiments alimentaris a la transparència de...

read more
Per què Sanitat no inspecciona tots els restaurants?

Per què Sanitat no inspecciona tots els restaurants?

Segona intoxicació en el mateix restaurant. El salmó va ser la causa de la intoxicació? Per què Sanitat no inspecciona tots els restaurants a Espanya? Si exercim el dret a l'accés a la informació pública del control alimentari en aquest restaurant, comprovarem que les...

read more
Carnisseries i xarcuteries – Dades del control oficial

Carnisseries i xarcuteries – Dades del control oficial

Listeria en productes càrnics. E. coli. Com es controlen aquests perills en les carnisseries i xarcuteries? Quins tipus d'incompliments es detecten durant les inspeccions? Els inspectors del control oficial de seguretat alimentària van realitzar 31.300 controls als...

read more
Dades del control oficial – segona part. La restauració

Dades del control oficial – segona part. La restauració

Quin és el nivell d'higiene als establiments de restauració de la teva comunitat? A on s'inspeccionen més establiments? S'inspeccionen tots? Quins tipus d'incompliments es detecten en les inspeccions? Dades del control oficial – segona part. La restauració L'any 2019,...

read more

Avís legal

Política de protecció de dades

Política de cookies o galetes

Contacte